五色농산물, 디자인 더해지면 관광자원

(제주=아주경제 강정태 기자) 다섯 가지 색을 갖고 있는 농산물을 관광자원으로 활용한다.

강승진 제주발전연구원 연구위원은 '오색(五色)농업을 활용한 제주지역 농업활성화 방안' 연구보고서를 7일 발간했다.

빨간색, 푸른색, 흰색, 노란색, 검은색 등 5가지 색깔을 띤 농산물을 생산해 산업화하자는 내용이다. 오색농업을 6차산업화 하고 스토리텔링 마케팅을 활용하자는 전략도 담고 있다.

강 연구위원은 "오색농산물 생산에 디자인 작업까지 더해지면 새로운 관광자원을 만들 수 있다"고 말했다.

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[아주경제 ajnews.co.kr] 무단전재 배포금지 기사입력 2010-10-07 13:18:57

오색농업을 활용한 제주지역농업 활성화 방.pdf

목 차

Ⅰ. 서 론 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 1
1. 문제의 제기 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 1
2. 연구목적 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 2
3. 연구내용 및 방법 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 3

Ⅱ. 오색농업의 개요와 실태 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 4
1. 오색농업의 개요 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 4
1) 컬러푸드(Color Food) ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 4
2) 오(방)색의 개요 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 7
3) 오색농업이란 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 12

2. 오색농산물(컬러푸드)의 현황과 실태 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 13
1) 주요 오색농산물 현황 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 13
2) 제주지역 오색농산물(컬러푸드) 현황과 실태 ․․․․․․․․․․․․․․ 35

Ⅲ. 국내·외 사례 및 실태 조사 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 45
1. 국내·외 사례 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 45
1) 일본의 농어촌산업 육성 사례 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 45
2) 국내 농어촌산업 육성 사례 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 55

2. 관광객과 연계한 제주지역 오색농산물 실태조사 ․․․․․․․․․ 69
1) 실태조사 개요 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 69
2) 분석 결과 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 70

3. 제주지역 오색농업의 경제성 추정 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 92
Ⅳ. 오색농업의 제주지역농업 활성화 방안 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 94
1. 제주지역 오색농업 SWOT 분석 및 비전 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 94
1) 제주오색농업 SWOT 분석 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 94
2) 제주오색농업 비전과 목표 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 95

2. 오색농업과 스토리텔링 마케팅 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 96
1) 디자인 농업 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 96
2) 제주의 돌담 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 98
3) 오색농업의 스토리텔링 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 99
4) 고객옹호마케팅(Advocacy Marketing) 도입 ․․․․․․․․․․․․․ 100

3. 오색농업을 활용한 제주지역농업 활성화 방안 ․․․․․․․․․․․․ 102
1) 제주지역 농업의 현황과 실태 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 102
2) 농업‧농촌의 내‧외적 환경 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 105
3) 오색농업 기본 발전방향 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 108
4) 오색농업의 추진과제 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 109
5) 오색농업 기본 발전전략 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 110

Ⅴ. 결론 및 정책제언 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 121

참고문헌 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 124
부 록 : 설문지 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․ 126

출처 : 제주발전연구원